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グリーン&レッドの彩り
オープンいなり寿司

グリーン&レッドの彩り</br>オープンいなり寿司
油揚げの口を開いて具材を盛り付ける、オープンいなり寿司。グリーン&レッドの彩りで華やかな仕上がりに。おもてなしはもちろん、お弁当にもおすすめ!
グリーン&レッドの彩り</br>オープンいなり寿司の材料

作り方

  1. 油揚げは2等分し、袋状に開き、熱湯をかけて油抜きをする。
  2. 鍋に煮汁を入れ、一煮立ちさせ、1を入れて落としぶたをして煮汁がなくなるまで煮る。鍋から取り出して冷まし、汁けを絞っておく。
  3. ご飯に刻んだ福神漬けを混ぜる。
  4. グリーン&レッドは食べやすい大きさにちぎる。ハムは二つに折り、折り目に縦に切り込みを入れ、巻いて花の形にする。厚焼き卵は花型で抜く。
  5. 2に3のご飯を詰め、油揚げのふちを内側に折り込む。ご飯の上に4の具材を盛り付ける。
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