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プリーツレタスのご馳走ローストビーフ タルティーヌ

プリーツレタスのご馳走ローストビーフ タルティーヌ
フランスの定番メニュー「タルティーヌ」を気軽にご家庭でも!大きめのカンパーニュに、ふんわりプリーツレタスとジューシーなローストビーフをのせて豪華に仕上げました。見た目もオシャレなタルティーヌは、ブランチはもちろんホームパーティのおもてなしにもおすすめです。
プリーツレタスのご馳走ローストビーフ タルティーヌの材料

作り方

  1. 肉は常温に戻し、塩、こしょうを振り、30分間おく。
  2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を焼く。表面にこんがり焼き色がつき、火が通ったら取り出し、アルミホイルで包み、30分間おく。8mmの厚さに切る。
  3. 2のフライパンに、ソースの材料を全て入れ熱し、とろみがつくまで煮詰める。
  4. カンパーニュに、プリーツレタス、2を盛り付け、チーズをのせる。器に盛り、3のソースを添える。
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