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地中海レタスとえびのクリームペンネ

地中海レタスとえびのクリームペンネ
地中海レタスをほうれん草のかわりに使って、おしゃれに仕上げたカフェ風パスタ♪加熱しても彩りやサクサク食感が楽しめます。たっぷり1袋の地中海レタスもパスタと一緒なら美味しくお召し上がりいただけます。
地中海レタスとえびのクリームペンネの材料

作り方

  1. ペンネを袋の表示より固めにゆでる。
  2. にんにくはみじん切りにする。地中海レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、むきえびを炒め、生クリーム、粉チーズ、塩を加え、とろみがつくまで熱する。
  4. 1のペンネ、ペンネの煮汁(分量外50ml)、地中海レタスを加え、よく混ぜながら2分ほど煮込む。
  5. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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