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フリルレタスと鮭のねぎみそ炒め

フリルレタスと鮭のねぎみそ炒め
秋の食材を使ったベジタスサラダ
炒めたレタスとこんがり焼いた鮭の食感がベストマッチ!新感覚のおかずサラダ。
フリルレタスと鮭のねぎみそ炒めの材料

作り方

  1. フリルレタスはちぎり、白ネギは斜め薄切りにし、エリンギは適当な大きさに手で裂く。
  2. 鮭は皮と骨を除いて削ぎ切りにして、醤油と酒を振りかけて5分ほどおく。
  3. 2の鮭の汁気をふき取って小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
  4. 3のフライパンに1の白ネギとエリンギを入れて炒め、フリルレタスとAの合わせ調味料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
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