工場野菜の完成品は非常に高品質なできばえになっていますが、出荷された後も鮮度を保つためには、「低温輸送」が重要です。特に夏場の熱気でトラック内の温度が上昇し、野菜が配送途中に劣化しては元も子もありません。工場野菜の真のおいしさをスーパーやレストラン、一般家庭に届けるには、トラック内の温度を低温に調整できる保冷庫を用いて、鮮度を封じ込める必要があるのです。

スプレッドの野菜工場では、収穫された野菜は、トレードグループ傘下の企業が有する独自物流ネットワークを経由して様々なお客様に配送されます。このため、物流機能を持たない野菜工場メーカーと比較して、小ロットで毎日配送することが可能になります。これにより、収穫直後のみずみずしい野菜を、おいしく味わって頂くことができるのです。